Sidak Dapur MBG di Aceh Besar, Kepala BGN Soroti Kepatuhan SOP

ACEH BESAR, iNews.id - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono inspeksi mendadak (sidak) ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cadek, Kecamatan Baitussalam, Kabupaten Aceh Besar, Rabu (14/10/2026). Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai prosedur.

Perhatian utama, yaitu dalam menjaga kebersihan dapur, keamanan pangan dan kualitas gizi makanan. Dalam kunjungan tersebut, Sudaryono memeriksa langsung aktivitas pengolahan makanan serta kepatuhan petugas terhadap standar operasional prosedur (SOP). 

Dia mengatakan, keselamatan dan kesehatan penerima manfaat harus menjadi prioritas dalam pelaksanaan program MBG. Seluruh dapur SPPG dinilai wajib menerapkan SOP secara konsisten agar makanan yang disajikan aman, higienis dan sesuai kebutuhan gizi. 

Selain itu, pengawasan operasional juga perlu diperketat, termasuk memastikan kepala SPPG dan petugas hadir untuk menjalankan tugas serta memantau setiap tahapan pengolahan makanan.

Dia menekankan, pentingnya pengawasan dan pelaporan dalam operasional dapur agar standar yang telah ditetapkan benar-benar dijalankan.