KRISTA InterFood 2026 Hadirkan 1.100 Peserta, Targetkan 95.000 Pengunjung

Jakarta -

Pameran industri makanan dan minuman KRISTA InterFOOD 2026 kembali digelar dengan menghadirkan 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 UMKM. Memasuki penyelenggaraan ke-27, pameran ini menempati 11 hall dengan total area seluas 60.000 meter persegi dan menargetkan kehadiran 95.000 pengunjung dari 30 negara.

Penyelenggaraan KRISTA InterFOOD 2026 berlangsung di tengah pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia yang mencapai 7,04 persen secara tahunan (year-on-year/yoy) pada kuartal I 2026. Capaian tersebut menunjukkan besarnya aktivitas industri yang turut membuka peluang pengembangan usaha di sektor makanan dan minuman.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), pertumbuhan tersebut didukung oleh meningkatnya permintaan selama Ramadan dan Idulfitri, kenaikan produksi beras, serta kuatnya permintaan ekspor Crude Palm Oil (CPO) dan Crude Palm Kernel Oil (CPKO).

Seiring dengan pertumbuhan tersebut, kebutuhan terhadap inovasi produk, bahan baku berkualitas, dan teknologi pengolahan modern juga semakin relevan bagi pelaku industri. Dalam konteks ini, KRISTA InterFOOD 2026 yang diselenggarakan Krista Exhibitions menjadi platform untuk mempertemukan pelaku usaha sekaligus memperkuat daya saing produk makanan dan minuman Indonesia.

Pameran ini mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta profesional industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B) dari Indonesia dan berbagai negara. Kehadiran peserta internasional juga diperkuat melalui Paviliun Amerika Serikat (USA), China, dan Thailand yang membawa total 70 peserta.

Secara keseluruhan, peserta pameran berasal dari Amerika Serikat, China, Prancis, Hong Kong, India, Indonesia, Iran, Jepang, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Inggris, Vietnam, Malaysia, dan Korea Selatan.

Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group, Daud D. Salim, mengatakan KRISTA InterFOOD 2026 menjadi platform strategis untuk mendorong pertumbuhan bisnis, memperluas jaringan perdagangan, dan memperkuat daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di pasar global.

KRISTA InterFOOD 2026 dihadirkan sebagai platform strategis untuk mempertemukan inovasi dan peluang bisnis di industri makanan dan minuman. Melalui partisipasi pelaku industri nasional dan internasional serta lebih dari 40 program yang mencakup kompetisi berskala Internasional, seminar, talkshow, dan business matching.

"Kami mendorong terciptanya kemitraan strategis, perluasan akses pasar, dan peluang investasi berkelanjutan. Kami optimistis KRISTA InterFOOD 2026 dapat mendukung pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar global," ujar Salim dalam keterangan tertulis, Rabu (28/10/2026).

Selain menghadirkan peserta dari berbagai negara, KRISTA InterFOOD 2026 juga diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo. Seafood Show Asia Expo berfokus pada peluang bisnis di sektor hasil laut dan produk perikanan, sedangkan ALL Indonesia Cooltech Expo menghadirkan teknologi pendinginan dan solusi rantai dingin (cold chain).

Kehadiran ketiga pameran secara bersamaan memberikan kesempatan bagi pelaku industri untuk menjangkau bidang usaha yang saling berkaitan. Melalui rangkaian kegiatan tersebut, peserta dapat menemukan inovasi, menjajaki kemitraan, serta mengembangkan peluang bisnis mulai dari proses produksi hingga distribusi.

Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition

KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition, program Kementerian Perindustrian Republik Indonesia untuk meningkatkan daya saing industri kecil dan menengah (IKM) pangan melalui pengembangan produk antara (intermediate product) berbasis sumber daya lokal.

Pengembangan produk antara tersebut menjadi salah satu upaya untuk mendorong inovasi sekaligus meningkatkan nilai tambah produk pangan nasional. Melalui pendekatan ini, IFI 2026 turut mendukung pertumbuhan industri dan penguatan ketahanan pangan.

Selain mendorong pengembangan produk, IFI 2026 menjadi wadah bagi pelaku IKM untuk memperkenalkan produk unggulan kepada distributor, pembeli profesional, investor, dan mitra industri. Kesempatan tersebut diharapkan dapat membantu pelaku usaha membangun kemitraan serta memperluas akses pasar, baik di tingkat nasional maupun internasional.

La Cuisine Cooking Competition 2026 dan Global Chef Championship 2026

Pada sektor kuliner, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan La Cuisine Cooking Competition 2026 yang berkolaborasi dengan ACP Indonesia (Association of Culinary Professionals Indonesia). Kompetisi ini akan melibatkan 1.100 chef untuk menunjukkan keterampilan, kreativitas, dan teknik memasak sesuai standar industri kuliner.

Bersama Global Chef Championship 2026, ajang tersebut menjadi wadah pengembangan talenta kuliner sekaligus peningkatan kompetensi dan profesionalisme di sektor hotel, restoran, katering, serta jasa boga. Kedua kompetisi ini menghadirkan lebih dari 30 kategori yang mencakup traditional cuisine dan international cuisine.

Kompetisi Kopi - ICAB Competition 2026 dan KIROC

Bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan kompetisi kopi untuk menunjukkan keahlian, ketelitian, dan kreativitas para profesional dalam mengolah kopi. Kegiatan ini sekaligus mendorong peningkatan kualitas serta pengembangan industri kopi Indonesia.

Rangkaian kompetisi meliputi:

Krista InterFOOD Roasting Competition (KIROC)
Cup Taster Competition
Coffee Signature Competition
Manual Brew Competition

Gelato World Tour 2026

Gelato World Tour 2026 berkolaborasi dengan APCA untuk memberikan ruang bagi perajin gelato dalam mengeksplorasi kreativitas dan mengembangkan resep inovatif. Peserta juga didorong menghadirkan kombinasi cita rasa unik, termasuk melalui pemanfaatan bahan baku lokal Indonesia.

Kompetisi ini membuka kesempatan bagi peserta untuk mengembangkan kreasi unggulan menuju tahapan kompetisi internasional sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Program Hospitality - IFBEC

Di sektor hospitality, Indonesia Food and Beverage Executive Club (IFBEC) menghadirkan rangkaian program yang menyoroti kreativitas, keterampilan, dan wawasan bisnis. Program ini mencakup demonstrasi keterampilan penyajian, kompetisi, serta diskusi mengenai pengelolaan bisnis di industri perhotelan serta makanan dan minuman.

Rangkaian kegiatan tersebut meliputi:

The Art of Table Setting: Tropical Elegance - Qualifying
IFBEC MIXCRAFT Final dan Table Setting Final - Candle Light Dinner Challenge
Hospitality Talk Show - 'Revenue is Vanity, Profit is Reality'

Seminar dan Edukasi Industri

Untuk memperluas wawasan pelaku usaha, KRISTA InterFOOD 2026 juga menghadirkan seminar dan program edukasi bersama sejumlah asosiasi serta organisasi industri. Topik yang diangkat mencakup pengembangan produk, strategi memasuki pasar, regulasi, hingga peluang investasi dan pengembangan pasar.

Program edukasi tersebut meliputi:

GAPMMI - Practical Knowledge for Bringing Food Products to the Market by GAPMMI
IKABOGA - Rapat Kerja Nasional (Rakernas) IKABOGA dan Training Bersertifikasi BNSP
APSKI - Strategi Registrasi Suplemen Kesehatan: Pendalaman Dossier, Pembuktian Ilmiah, dan Penyelesaian Kendala Evaluasi
INTROSEA, ASTRULI, dan ARLI - Unlocking High-Value Products from Indonesia's Tropical Seaweed to Capture Global Market Opportunities
ARTI - Peluncuran Program KITA (Krista Indonesia Tea Artisan)

Program Business Matching dan Pengembangan Jaringan Bisnis

Selain seminar dan edukasi, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan program business matching untuk mempertemukan peserta pameran dengan calon mitra, pembeli, distributor, serta pelaku industri dari berbagai sektor. Program ini menjadi salah satu sarana untuk membuka peluang kerja sama dan memperluas jaringan bisnis selama pameran berlangsung.

Rangkaian program di ruang Business Matching meliputi:

Business Matching IKABOGA dan Exhibitors di Krista Training Center by IKABOGA
Seminar Presentation BKPM & GAPMMI - "Investment Opportunity and Incentives for the Growing Indonesian Food Industry"
Talk Show AP5I
Business Matching bersama Anggota APRINDO
Business Matching bersama Thailand Pavilion
Talk Show dan Business Matching Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), Kementerian Perdagangan Republik Indonesia (Kemendag), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH)

Dukungan Pemerintah dan Asosiasi Industri

Pelaksanaan berbagai program tersebut didukung oleh kolaborasi dengan pemerintah, asosiasi, dan komunitas profesional. Selama 27 tahun penyelenggaraannya, KRISTA InterFOOD terus membangun kerja sama lintas sektor untuk mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia.

Pada penyelenggaraan tahun ini, dukungan pemerintah datang dari Kementerian Pariwisata, Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, dan Kementerian UMKM. Dukungan juga diberikan oleh Kementerian Investasi dan Hilirisasi/Badan Koordinasi Penanaman Modal Republik Indonesia (BKPM), Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Selain dukungan pemerintah, KRISTA InterFOOD 2026 melibatkan berbagai asosiasi industri yang mewakili sektor makanan dan minuman, kuliner, perikanan, rumput laut, pengemasan, hingga perhotelan. Asosiasi yang mendukung penyelenggaraan pameran ini antara lain:

GAPMMI (Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia)
AMDATARA (Perkumpulan Usaha Air Minum Dalam Kemasan Nusantara)
World Association of Chefs' Societies
ACP (Association of Culinary Professionals Indonesia)
IPBS (Indonesia Pastry Bakery Association)
IKABOGA (Ikatan Ahli Boga Indonesia)
ARTI (Asosiasi Artisan Teh Indonesia)
APCA (Academy of Pastry and Culinary Arts)
IFBEC (Indonesia Food and Beverage Executive Club)
AP5I (Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia)
ASTRULI (Asosiasi Industri Rumput Laut Indonesia)
ARLI (Asosiasi Rumput Laut Indonesia)
INTROSEA (Indonesian Tropical Seaweed Association)
AP2HI (Asosiasi Perikanan Pole & Line dan Handline Indonesia)
IPF (Indonesian Packaging Federation atau Federasi Pengemasan Indonesia)
APFFI (Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia)
GAPI (Gabungan Asosiasi Pengusaha Ikan)
APHI (Asosiasi Purchasing Hotel Indonesia)

Pendaftaran Pengunjung

Dengan menghadirkan peserta lintas negara, beragam kompetisi, seminar, dan program pengembangan bisnis, KRISTA InterFOOD 2026 membuka kesempatan bagi pelaku industri untuk menjajaki peluang kerja sama. Pameran ini ditujukan bagi pelaku bisnis, produsen, distributor, importir, peritel, pemilik usaha, serta pembeli profesional yang ingin mengembangkan jaringan dan usahanya.

Selama pameran, pengunjung dapat menjelajahi produk dan teknologi terbaru, menjajaki peluang investasi, memperluas jaringan pemasok dan mitra dagang, serta membangun kemitraan dengan pelaku industri dari Indonesia maupun mancanegara.

Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan melalui https://register.kristaonline.com/visitor/kristainterfood, dengan nominal tiket masuk dibanderol seharga Rp 250.000 untuk akses selama empat hari pameran.

(anl/ega)